Dekanters RIEDEL AMADEO MINI, 750 ml, H 25 cm, 1gab, 1756/14-20

Vīna dekantēšana ir process, kurā vīnu pārlej no pudeles citā traukā, parasti caurspīdīgā stikla traukā, ko sauc par dekanteru. Vīna dekantēšanai ir divi galvenie iemesli: atdalīt nogulsnes un aerēt vīnu. Dekantēšana, lai atdalītu vīnu no nogulsnēm, ir vairāk piemērota sarkanvīnam, kas ir bagāts ar tanīniem un krāsas pigmentiem, kuri rada raupju un rūgtu garšu mutē. Aerācijas laikā vīns dekanterā iziet iztvaikošanas un oksidācijas procesus, kas ietekmē vīna aromātu un garšu. Ir divi galvenie dekanteru veidi: daži ir ar plašu pamatni un plašu atvērumu, caur kuru tiek ielietots vīns, bet citi ir šaurāki. Pirmie ir ideāli piemēroti bagātīgiem jauniem sarkanvīniem, jo vīna lielā virsma nodrošina ātru iztvaikošanu un ļauj aromātiem attīstīties ātrāk. Otra grupa, savukārt, ierobežo šos procesus un tādēļ ir piemērota delikātākiem vīniem, kur galvenais uzdevums ir atdalīt vīnu no nogulsnēm. Lai gan nav stingru, zinātniski pamatotu noteikumu par vīna dekantēšanu, tā var būt lielisks veids, kā maksimāli izcelt vīna garšu un radīt īpašu, greznu atmosfēru vīna degustācijai.

Pārbaudi informāciju uz produkta iepakojuma, jo sastāvs var atšķirties.

Nav zināmu alergēnu.